Pico de gallo (+/- 8 pers.)

Category,

Yields1 Serving

 4 grote rijpe tomagen
 1 kleine witte ui
 1 medium groene jalapeño peper
 ¼ kop limoensap
 ¾ tbsp fijn zeezout
 korander

1

Kuis de ui, snijd overlangs en hak alles fijn. Leg opzij in een kopje.
Verwijder de vliezen en de zaden van de chilipeper en hak eveneens fijn.

2

Neem een kom (middelmaat) en voeg de ui, de chilipeper, het limoensap en het zeezout toe.
Laat het geheel marineren gedurende ± 5 min.

3

Neem ondertussen de koriander en hak voorzichtig fijn om ongeveer ½ kop te vullen.

4

Was de tomaten, snijd in kwarten en verwijder de zaden. Snijd nu de kwarten in kleine blokjes.

5

Voeg deze blokjes en de koriander toe aan de kom en meng tot een homogeen geheel.
Voor een optimale smaak laat je dit alles 15 min. marineren in de koelkast.

Ingredients

 4 grote rijpe tomagen
 1 kleine witte ui
 1 medium groene jalapeño peper
 ¼ kop limoensap
 ¾ tbsp fijn zeezout
 korander

Directions

1

Kuis de ui, snijd overlangs en hak alles fijn. Leg opzij in een kopje.
Verwijder de vliezen en de zaden van de chilipeper en hak eveneens fijn.

2

Neem een kom (middelmaat) en voeg de ui, de chilipeper, het limoensap en het zeezout toe.
Laat het geheel marineren gedurende ± 5 min.

3

Neem ondertussen de koriander en hak voorzichtig fijn om ongeveer ½ kop te vullen.

4

Was de tomaten, snijd in kwarten en verwijder de zaden. Snijd nu de kwarten in kleine blokjes.

5

Voeg deze blokjes en de koriander toe aan de kom en meng tot een homogeen geheel.
Voor een optimale smaak laat je dit alles 15 min. marineren in de koelkast.

Pico de gallo (+/- 8 pers.)
Vorige Volgende

No Comments

Leave a Reply